油菜花榨油好吃吗?

油菜花榨的油挺香，适合炒菜、凉拌。比如早上蒸个鸡蛋羹，滴几滴油菜花油，香味特别浓；中午炒青菜时加一点，菜会更鲜亮。这种油颜色金黄，炒出来的土豆丝、豆角都带着清香味。拌凉菜时，淋一点比普通香油更清爽。

家里老人说，油菜花油炒出来的菜，孩子更爱吃。平时做汤时最后放一点，汤味会更醇厚。油菜花油还适合烙饼，刷一层烙出来的饼外酥里嫩。不过油炸东西时油烟比大豆油小些，厨房不会太呛人。价格比普通菜油贵一点，但很多人觉得值得。