西兰花能放冰箱保存吗?

西兰花能放冰箱保存，但方法要得当。买回的西兰花先别洗，用厨房纸巾吸干表面水分，装进保鲜袋或密封盒，留点小缝透气。放冰箱冷藏室能撑5-7天，温度调到4℃左右效果最好。切好的西兰花最好2天内吃完，时间长了会发黄变蔫。

冷冻也可以，但得先焯水1分钟，捞起来过冷水，沥干后分小份冻起来，能存3个月，口感会稍微差一点。冰箱里别和苹果、香蕉放一起，这些水果会释放乙烯，让西兰花老得更快。平时看到西兰花花茎发软、颜色暗淡，就是坏了，别吃了。