向日葵哪个季节才能成熟?

向日葵在夏末到初秋成熟，具体时间看种植地区和品种。北方一般7月开花，8月结籽；南方可能提前到6月。生长期需要80到120天，温度25到30度最合适。阳光充足时，花盘会慢慢下垂，籽粒变硬。

干旱或雨水多会影响产量。比如东北的向日葵9月收获，云南的可能8月就熟了。花盘变黄、籽粒饱满就是成熟标志。早熟品种3个月就能收，晚的要4个月。农民会看花盘背面变黄来判断，这时候收割最合适。