獭祭保质期多少?

獭祭清酒保质期3年，未开封常温保存最佳。开封后冷藏需1周内喝完，放冰箱会慢点变酸。夏天高温时，保质期缩短至2年左右。阴凉干燥处存放，酒标不会褪色。酒精度15%以上，能自然防腐，但阳光直射会让口感变淡。

小瓶装100毫升的，开盖后24小时内风味最佳。大瓶720毫升的，开封后建议倒小杯喝，减少空气接触。冷藏时温度4-6度，能保持原有米香。超过保质期没开封，酒体依然清澈，只是香气会淡一些。