南美白对虾好吗?

南美白对虾不错，养殖周期短，2-3个月就能上市，产量高，每亩能产几百斤。价格实惠，市场常见，清蒸、红烧、油炸都好吃，蛋白质含量高，脂肪少。但养殖密度大，容易生病，部分养殖户会用抗生素，买时得挑鲜活的。

冷冻虾解冻后肉质稍松，不如新鲜的好。家里做菜方便，白灼蘸蒜泥，或者做成椒盐虾，下饭又下酒。不过野生虾少，基本都是养殖的，偶尔吃吃没问题，别天天当主食。