芋头是面食还是粮食类?

时间:01-19人气:19作者:粘贴情话

芋头属于粮食类,不是面食。面食是用小麦粉做的,比如馒头、面条、饺子。芋头是块茎类作物,直接蒸煮或加工成糕点。粮食类包括大米、玉米、红薯、土豆等,芋头和土豆、红薯一样,都是主食替代品。

芋头含淀粉高,能提供能量,南方人常当主食吃。比如芋头饭、芋头粥,或者烤芋头当零食。面食需要揉面发酵,芋头直接烹饪就行。所以芋头归类粮食,和面食完全不同。

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