催熟香蕉的乙烯有毒吗?

催熟香蕉的乙烯没毒。乙烯是植物天然激素，苹果、梨、番茄成熟时都会自己产生。香蕉运输时青的，用乙烯催熟，和自然成熟原理一样。超市里买的香蕉，表皮有黑点是正常成熟表现，乙烯早已挥发掉。家里没熟香蕉，用纸袋装苹果一起放，苹果释放乙烯帮香蕉熟，这方法安全。

乙烯气体在空气中很快散掉，残留量极低。国家规定水果乙烯使用量有标准，不会超标。人体代谢乙烯很快，不会积在体内。水果市场天天用乙烯催熟水果，几十年没出过问题。所以吃催熟香蕉不用担心，乙烯对人体无害。