云南的玛卡好不好?

时间:01-21人气:11作者:薄荷味日记

云南的玛卡品质不错,尤其丽江、香格里拉产区海拔高,温差大,玛卡个头饱满,营养含量高。农户多采用传统种植方式,比如轮作、农家肥,土壤肥力足,玛卡辛辣味足。市场上分黄、紫、黑三种,紫玛卡价格更高,含有的玛卡酰胺更丰富。

不过买玛卡得看产地,有些外地玛卡冒充云南货,颜色发白,味道淡。云南本地玛卡干片嚼起来有韧性,泡酒后颜色深,效果明显。建议选带泥土的新鲜玛卡,避免硫磺熏过的。价格每斤几百到上千元,看品质而定。

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