云南省生姜交易哪个市场最大?

云南最大的生姜交易市场是通海县杞麓湖边的农产品交易中心。这个市场每天吞吐量超过500吨，来自玉溪、红河、楚雄等地的生姜都集中在这里。市场内有20多个大型批发商，凌晨3点就开始交易，上午9点基本完成当日销售。买家开着小货车、三轮车来进货，一车能装2000公斤。

价格根据大小、新鲜度浮动，每公斤3到8元不等。市场旁边有30多家加工厂，把生姜制成姜片、姜粉发往全国。下雨天交易量会减少，但全年都有稳定供应。这个市场带动了周边10多个乡镇的生姜种植，成了当地农业经济的支柱。