什么时候种麦子什么时候收?

清明前后，种瓜点豆。麦子也一样，北方地区9月下旬到10月上旬播种，正好赶上秋天凉爽的天气。麦苗长到10厘米高，根系扎稳，能安全过冬。第二年春天，气温回升到5度以上，麦子返青，分蘖增多。4月拔节，茎秆变硬，5月抽穗扬花，麦穗灌浆。6月初，麦穗金黄，麦粒饱满，就可以收割了。

南方地区气候暖和，播种时间推迟10到15天，收割也提前10天左右。麦子从种到收，需要8到9个月时间，经历秋、冬、春、夏四季。播种太早，麦苗徒长；播种太晚，分蘖不足。收割太早，麦粒不饱满；收割太晚，麦粒容易掉落。掌握好时间，麦子才能丰收。