时间:01-20人气:12作者:炸街硬妹
猪砂是猪胆囊或肝脏内的结石,主要成分是胆红素、钙盐和少量蛋白质。形状不规则,颜色从深红到黄褐,大小像黄豆到鸡蛋。猪砂表面粗糙,质地坚硬,断面有同心层纹。遇到高温会变软,燃烧有焦臭味。
猪砂的形成需要时间,一头猪体内最多有几颗。民间认为猪砂有药用价值,实际用途有限。猪砂的产量很低,市场上容易造假。真猪砂比重较大,放入水中会下沉。鉴别时看颜色和质地,假货颜色均匀,质地松散。猪砂不是常见药材,购买需谨慎。
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