鸡蛋能放到冰箱冷藏吗?

鸡蛋可以放冰箱冷藏，能延长保鲜时间。冰箱温度控制在4摄氏度左右最合适，鸡蛋放进去能保存3到4周。冷藏前不用清洗，鸡蛋壳表面的天然保护膜能防止细菌进入。冰箱里的蛋托或者盒子能固定鸡蛋，避免碰撞。家里买的鸡蛋买回来直接放冰箱，不要常温放太久。

夏天高温时尤其要注意，鸡蛋常温放一天就可能变质。冷藏的鸡蛋拿出来别急着用，放室温10分钟再烹饪，口感更好。鸡蛋和洋葱、大蒜这些气味重的食物分开存放，避免串味。冰箱门上的温度波动大，鸡蛋别放那里，放冷藏室深处更稳定。