裙带菜可以直接冷冻吗?

裙带菜可以直接冷冻。新鲜裙带菜洗净后，沥干水分，分成小份装进保鲜袋，挤出空气密封，直接放冰箱冷冻。冷冻后的裙带菜颜色变深，质地变脆，但营养保留完整。解冻后可直接煮汤、凉拌或做寿司，不需要额外处理。

冷冻保存3个月没问题，口感依然爽脆。上班族可以周末备好一周的量，省时又方便。冷冻后的裙带菜泡发更快，烹饪时间缩短一半。超市买的干裙带菜泡发后也能冷冻，效果一样好。冷冻是保存裙带菜的好方法，简单又实用。