梅州柚子什么时候开始摘?

梅州柚子一般在每年10月中下旬开始采摘。这时候的柚子果皮金黄，果肉饱满，水分足。比如梅县金柚、大埔蜜柚，都是这时候成熟。早熟品种可能在9月底就能摘，但大部分集中在10月。摘柚子要选晴天，早上露水干了后动手。

果园里，工人用特制剪刀剪下果实，轻轻放进竹筐。一筐能装50多个柚子，每筐重约30斤。运输时用泡沫网套包裹，避免磕碰。家里买的柚子，放10天左右糖分会更足。梅州柚子季持续到11月底，想吃新鲜柚子的得抓紧时间。