以色列的无花果是什么品种?

以色列的无花果主要品种是布朗什无花果，也叫白圣果。这种果实皮薄如纸，果肉呈蜜糖般的琥珀色，甜度极高。布朗什无花果在以色列夏季大量上市，果农每天能采摘数百公斤。另一种常见品种是黑珍珠无花果，外皮深紫近黑，果肉鲜红多汁，适合做果酱。

以色列还种植红蜜无花果，个头小巧，果皮粉红，咬开有蜂蜜般的流心。这些无花果树耐旱，能在以色列的沙漠边缘茁壮成长。市场上，布朗什无花果最受欢迎，价格比普通品种高出3到5倍。