熟食冷藏柜的温度一般为多少?

熟食冷藏柜的温度通常设置在0到4摄氏度之间。这个低温范围能有效抑制细菌生长，延长食物保鲜时间。冷藏柜内部温度会根据环境温度和开门次数波动，建议每天检查2-3次。夏天高温时，温度可能需要调低1-2度。

不同食材对温度要求略有差异，比如生鲜肉类需接近0度，而熟食可稍高。温度过高容易导致食物变质，过低则可能影响口感。使用时避免频繁开门，减少冷气流失。定期清洁冷藏柜也很重要，防止细菌滋生。保持温度稳定是确保食品安全的关键。