葵菜是不是冬寒菜?

葵菜就是冬寒菜，两者是同一种植物。葵菜叶片宽大，颜色翠绿，茎秆细嫩，口感滑嫩，适合清炒或做汤。冬天里，菜市场常见这种菜，价格便宜，营养丰富。比如，清炒葵菜只需蒜瓣和盐，简单又下饭；煮汤时加几片肉片，汤鲜味美。

葵菜富含维生素和膳食纤维，对身体好。老人常说冬天吃葵菜，暖身又养胃。超市里冷冻的葵菜块，也能保存很久，随时取用。家里阳台种几棵，新鲜又方便。葵菜别名冬葵，古籍里早有记载，说明它历史悠久。总之，葵菜和冬寒菜是一种东西，冬天吃最合适。