水果切片后可保存多久呢?

水果切片后，苹果能放3-4小时，梨2-3小时，香蕉1-2小时就变色。柑橘类如橙子、柚子能撑5-6小时，猕猴桃4小时左右。西瓜、哈密瓜这类瓜果，切开后冷藏可放2天，但常温下6小时就开始变味。草莓、蓝莓等浆果类，切开后1小时就软塌塌，最好马上吃。

芒果、菠萝切片后，用保鲜膜包好放冰箱，能存1天。樱桃、荔枝这类带核水果，切片后2小时内口感最佳。荔枝泡盐水能延长1小时新鲜度。所有水果切片后，暴露在空气里都会氧化，颜色变暗，味道变淡。