老乡鸡是连锁店还是加盟店?

老乡鸡是连锁店，直营为主，少量加盟。全国有1000多家门店，安徽、江苏、湖北开得最多。店招牌统一红底白字，菜单价格一样，比如鸡汤18元一份，米饭2元一碗。员工穿橙色围裙，收银系统全国联网。

加盟店占一成左右，位置多在县城或乡镇，装修风格和直营店没区别。食材由中央厨房配送，每天凌晨3点从合肥发往各地，确保新鲜。高峰期排队20分钟是常事，周末更忙。老乡鸡的运营模式类似肯德基，但老板是安徽人，主打家乡味。