电磁炉是靠什么检测?

电磁炉通过锅具底部变化检测工作状态。炉盘线圈产生高频磁场，锅具底部产生涡流发热，涡流大小影响线圈阻抗变化。电磁炉内置电流检测电路，实时监测线圈电流波动。无锅时电流稳定，有锅时电流随涡流增大而上升。

锅具材质不同（铁、不锈钢、铝），涡流强度不同，电流变化幅度也不同。锅具大小影响受热面积，电流变化幅度对应锅具直径。锅具移开或过薄时，涡流减弱，电流下降到阈值以下，电磁炉自动断电保护。锅具干烧时温度异常升高，温度传感器检测到过热也会触发断电。