花椒烘干机烤花椒时多少温度合适呢?

花椒烘干机烤花椒，温度控制在50到60度之间最合适。温度太高，花椒颜色会变黑，香味也会流失。温度太低，烘干时间太长，花椒容易受潮发霉。比如，用55度烘干，花椒颜色鲜红，麻味十足。烘干时间大约8到12小时，具体看花椒的厚度和湿度。

烘干过程中，每隔2小时翻动一次，让花椒受热均匀。这样出来的花椒干爽、饱满，保存时间长。温度超过65度，花椒会焦糊，失去价值。低于45度，烘干效果差，容易滋生细菌。记住，温度稳定是关键，别忽高忽低。