哈根达斯冰激凌是动物奶油吗?

哈根达斯冰激凌用的是动物奶油。动物奶油从牛奶里提取，口感细腻，奶香浓。比如经典香草味，配料表写的是稀奶油、牛奶、白砂糖。草莓味也是动物奶油打底，加上果酱。还有巧克力脆皮，外层脆皮用可可脂，内层还是动物奶油。

一盒250克的哈根达斯，动物奶油占比超过60%。超市冰柜里的球装，比如抹茶味，配料表第一项就是稀奶油。家庭装桶装，像提拉米苏口味，奶油层厚实，入口即化，全是动物奶油的功劳。动物奶油成本高，哈根达斯坚持用，所以价格比普通冰激凌贵不少。