蚕蛹属于什么类目食物?

蚕蛹属于昆虫类食物，常见于亚洲菜肴。比如油炸蚕蛹、辣炒蚕蛹都是经典吃法。蚕蛹蛋白质含量高，每100克含约20克蛋白质，还富含维生素和矿物质。市场上有冷冻干蚕蛹、即食蚕蛹等多种形式。蚕蛹可以煮汤、烧烤或做成零食，口感类似坚果。

在一些地方，蚕蛹还被用来制作调味品或保健品。蚕蛹养殖成本低，生长周期短，约30天就能成熟。它既是传统食材，也是新兴的环保蛋白来源。蚕蛹的营养价值接近肉类，但脂肪含量更低，适合健身人群。