冰柜温度能调到零上吗?

冰柜温度可以调到零上，但实际使用中很少这样做。冰柜设计初衷是冷冻食物，最低温度一般在零下18度左右。有些冰柜温度调节范围在零下24度到零上5度之间，调到零上时，制冷系统会停止工作，相当于普通冷藏柜。比如肉类放在零上5度环境中，3天就开始变质；冰淇淋融化后口感变差，需要重新冷冻。

家用冰柜调到零上10度时，耗电量会降低，但内部湿度增加，容易滋生细菌。商用冰柜偶尔调到零上，用于临时存放饮料或蔬菜，但必须尽快调回低温。冰柜说明书建议长期使用时保持零下18度，这样食物能保存6个月以上。