不同的红酒可以混合在一起吗?

不同红酒可以混合，但要注意搭配。比如，赤霞珠和梅洛混着喝，口感更丰富；西拉和歌海娜混合，果香更浓。家庭自酿酒时，常把几种红酒调在一起，风味独特。餐厅调酒师也会用不同红酒调制特调饮品。混合比例很重要，1:1或2:1常见，避免一种味道盖过另一种。

不同年份的红酒混合，层次感更强，但需酸度相近。混合后静置几天，口感更融合。新手建议少量尝试，比如100毫升加50毫升，找到喜欢的味道。注意避免混入甜型红酒，除非想调甜饮。混合后的红酒最好尽快喝完，别放太久。