西瓜可以放冰箱冷冻吗?

时间:01-20人气:23作者:爱的代价

西瓜能放冰箱冷冻,但口感会变。冷冻后西瓜水分结冰,吃起来像冰沙,果肉变硬,甜味变淡。比如,切好的西瓜块冷冻3小时,外层结冰,内层仍软,但整体水分流失。

整颗西瓜冷冻更麻烦,解冻后水汪汪,味道寡淡。家庭常把西瓜挖成小块冷冻,做冰沙或甜品。西瓜冷藏可保鲜2-3天,冷冻最多1周。建议冷藏保存,冷冻只适合特殊吃法。

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