家用冰箱冷冻肉可以保存多长时间?

家用冰箱冷冻肉能保存3到12个月。牛肉、羊肉这类红肉冷冻6个月口感变化小，鸡肉、鸭禽类4到6个月最佳。鱼肉海鲜保存期短，2到3个月就得吃掉。排骨、肉馅这类分割好的肉，冷冻3个月内风味最好。

整块肉比碎肉耐放，猪后腿肉能存半年，肉丸类2个月就得吃完。冷冻温度要保持在零下18度以下，温度波动大的话保存时间会缩短。不同部位保存时间也不同，牛里脊能放8个月，五花肉6个月左右。记住，冷冻不是保险箱，时间久了肉会变干、柴，营养也会流失。