米粑可以放冰箱冷冻吗?

米粑可以放冰箱冷冻，保存时间能延长到1个月。冷冻前用保鲜袋包好，分成小份，避免粘连。吃的时候直接上锅蒸10分钟，或者用微波炉加热2分钟，口感和新鲜时差不多。冷冻时注意密封，防止水分流失。

冰箱温度调到-18℃以下，效果更好。如果家里有冷冻格，放进去能保存更久。每天吃几个的话，提前拿出来解冻，加热后松软如初。冷冻后的米粑不会变硬，只要方法正确，味道一样好。