煮熟的油茶能保存多久?

煮熟的油茶常温下放6-8小时就会变味，夏天更快，3-4小时就开始发酸。放冰箱能延长到2-3天，但第2天口感就差很多，油会凝固，茶味变淡。密封罐装能多撑1天，但第3天会有怪味。

真空包装最耐放，能存5天左右，但拆开后得尽快吃完。油茶里加糖或奶的，坏得更快，24小时内吃完最好。开封后没喝完的，隔夜加热再喝，风味只剩一半了。油茶放久了会分层，上层结油块，下层变稀，这种千万别喝。