罐装蜂蜜打开能存放多久不变质?

罐装蜂蜜打开后能存放2年左右不变质。蜂蜜本身含糖量高，水分少，细菌难以生存。开封后盖紧盖子，放在阴凉干燥处，避免阳光直射。用干净勺子取用，别沾水，否则容易变质。

有些蜂蜜放久了会结晶，不影响食用，温水化开就行。比如，去年夏天打开的蜂蜜，现在依然能用；朋友家的蜂蜜放了3年，只是颜色变深，味道更浓。蜂蜜的保质期长，但开封后最好尽快用完，别放太久。