烫面饼能放到冰箱保鲜吗?

烫面饼能放冰箱保鲜。冰箱温度低，细菌活动慢，饼放3天不会坏。用保鲜袋包好，防止水分流失。饼皮变干硬，口感就差了。早上煎一下，外酥里嫩，和刚做的一样。夏天室温高，饼容易发酸，冰箱能延长保存时间。

饼里没放油，放冰箱更保险。吃之前微波炉加热20秒，饼就软了。冰箱里别放太久，超过5天就不新鲜了。烫面饼水分多，冷冻会让冰晶破坏组织，解冻后口感变差，冷藏是最佳选择。