湖北菜属于哪个菜出名?

湖北菜里，武昌鱼、热干面、洪湖莲藕、荆楚鱼糕、孝感米酒、恩施小土豆、潜江小龙虾、襄阳牛杂面、黄石港饼、武汉鸭脖最出名。

武昌鱼清蒸鲜嫩，热干面芝麻酱香浓，洪湖莲藕炖汤粉糯，荆楚鱼糕蒸得滑嫩，孝感米酒甜润解腻，恩施小土豆外焦里嫩，潜江小龙虾麻辣鲜香，襄阳牛杂面汤头浓郁，黄石港饼酥脆香甜，武汉鸭脖辣得过瘾。这些菜各有特色，让人一吃就忘不了。