晒干的酒糟能存放多久呢?

晒干的酒糟能存放2到3年。存放时需注意环境，放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。密封保存最好，用玻璃罐或食品袋装好，隔绝空气和虫子。开封后尽快用完，每次取用后封紧。酒糠本身含少量酒精，有一定防腐作用，但存放久了会挥发，风味变淡。

温度超过30度会加速变质，建议存放在20度以下。南方梅雨季节要格外小心，潮湿会让酒糠发霉。观察酒糠状态，出现异味、结块或霉点就不能用了。家庭少量存放，半年到一年内风味最佳。