鱼糕打真空包装放冷藏能保存多久?

鱼糕打真空包装放冷藏能保存7到10天。真空包装隔绝空气，细菌生长慢，鱼糕不易变质。冷藏温度控制在0到4度，保鲜效果更好。比如，早上做好鱼糕，下午真空包装，放冰箱冷藏，第三天吃口感依然新鲜。

第5天时，鱼糕颜色稍暗，但没异味。第7天吃要仔细闻，第10天建议别吃了。鱼糕含水分和蛋白质，真空包装延长保存时间，但不是永久保鲜。买回家后尽快吃完，别放太久。冷藏室温度稳定，鱼糕保存时间更长。