冬天冰箱开几度最佳?

冬天冰箱冷藏室建议调到4-6度，冷冻室保持在零下18度左右。冷藏室温度太低，蔬菜水果容易冻坏；太高又会让食物变质。比如绿叶菜放4度能保鲜3天，放0度可能冻出水；牛奶在6度以下能放5天，超过8度可能变酸。

冷冻室温度不稳定，冰淇淋会结冰碴，饺子会裂开。冰箱门附近温度波动大，适合放酱料饮料；内侧温度稳定，适合放剩菜肉类。家里有老人小孩，温度可以调低1度更安全。温度调高省电，但食物保鲜时间缩短。建议每季度检查一次温度，用冰箱温度计最准。