咖啡豆属于什么食品类目?

咖啡豆属于食品类目中的烘焙原料。咖啡豆本身是农产品，经过烘焙后成为饮品原料。超市里咖啡豆和茶叶、可可豆摆在一起，都属于食品区。烘焙店用咖啡豆做意式浓缩、美式咖啡，属于饮品制作。电商平台咖啡豆归在食品饮料分类下，和茶叶、蜂蜜同属一个大类。

咖啡豆可以磨成粉冲泡，也可以直接煮咖啡，属于即食食品原料。食品检测机构把咖啡豆归为初级农产品加工品，类似小麦、玉米这类粮食作物。咖啡豆不含添加剂，属于天然食品原料，和坚果、豆类同属植物性食品。