河北省的粮食作物是什么?

河北省的主要粮食作物有小麦、玉米、水稻、谷子、高粱和大豆。小麦种植面积最大，每年收获超过2000万吨。玉米产量也很高，常用于饲料和工业加工。水稻多分布在唐山、秦皇岛等沿海地区，口感软糯。

谷子是北方传统作物，小米粥是家常早餐。高粱酿酒历史悠久，衡水老白酒就用它做原料。大豆用途广泛，可榨油或做成豆腐。这些作物适应河北气候，年产量稳定，保障了粮食供应。平原地区机械化程度高，种植效率提升明显。