纯粮酒52度遇到零下会浑浊吗?

纯粮酒52度在零下温度确实会变浑浊。酒里含有高级脂肪酸乙酯，低温下这些物质会析出，形成白色絮状沉淀。这不是质量问题，而是纯粮酒的正常现象。酒精度52度，温度降到零下5度左右时最明显。

浑浊不影响饮用，升温后沉淀会消失。勾兑酒因不含这些成分，低温下不会浑浊。纯粮酒冬季存放最好放室内，避免冷冻。酒体浑浊反而证明是粮食酿造，非酒精勾兑。冬天喝酒前可以温一下，既去浊又添香。