竹笋挖了竹根会死吗?

挖了竹笋，竹根不会死。竹笋是竹子新生的嫩芽，挖掉后竹根还会长出新的竹笋。竹根是竹子的地下茎，储存着养分，能持续生长。只要竹根健康，每年都会冒新笋。

不过挖笋时别挖太多，留点让竹子长得更好。竹子生命力强，砍了竹笋反而能刺激竹根长更多新笋。所以挖竹笋不会伤害竹根，反而能让竹林更茂盛。