压缩饼干可以自己在家做吗?

当然可以！压缩饼干在家做很简单，材料只需要面粉、糖、油和水。面粉选普通中筋就行，加1勺糖增加甜味，2勺油让饼干更酥脆，少量水调成面团。揉匀后擀成薄片，切成小块，烤箱180度烤20分钟。

烤到金黄酥脆就行，放凉后用力压紧，就能变成硬邦邦的压缩饼干。自己做的没添加剂，干净又放心，还能根据口味加坚果或蜂蜜。一次多做点，放密封罐能存很久，饿了吃两块特别顶饱。