水羊是什么意思?

水羊是广东地区一道夏日甜品，用羊奶或牛奶加糖煮开，加入琼脂或吉利丁凝固而成。口感滑嫩，像布丁但更清爽。做法简单，材料常见，在家也能轻松做。有人喜欢加水果碎或红豆增加风味，也有人直接吃原味。天气热时来一碗，解暑又解馋。

名字里的“水”指它质地轻盈，不像传统羊奶那么浓稠。这道甜品在广东很受欢迎，尤其适合小朋友和老人吃。营养方面，奶制品提供蛋白质，糖分补充能量，算是一道健康小食。做法灵活，甜度可调，适合不同口味需求。