醋的6度是什么意思?

醋的6度指醋的酸度，表示每100毫升醋中含有6克醋酸。这个数字越高，醋的味道越酸，适合凉拌或调味。家庭烹饪常用6-9度，既能提味又不会太刺激。

低于6度的醋口感较淡，适合直接饮用；高于9度的多用于腌制或清洁。买醋时看标签上的酸度，就能选到适合用途的。比如凉拌菜选6度，泡菜选9度以上。记住这个数字，做菜更得心应手。