开办一个餐厅需要多少资金?

开一家餐厅的资金差异很大，小餐馆10万起步，中等规模50万到100万，高端餐厅可能200万以上。主要开支包括租金、装修、设备、食材和人员工资。租金通常占预算20%-30%，装修费用每平米800到1500元，厨房设备5万到20万不等。

食材储备初期需5万左右，员工工资每月3万到8万。还需预留2万到5万作为流动资金应对突发情况。具体金额取决于餐厅规模、位置和定位，建议提前做好详细预算，避免资金链断裂。