喇叭花泡酒是新鲜的还是干的?

喇叭花泡酒用新鲜的更好。新鲜喇叭花颜色鲜艳，香气浓郁，泡出来的酒口感更清爽，带有淡淡的花香。干的喇叭花颜色暗淡，香味流失多，泡酒味道会单薄些。新鲜花泡酒时，1斤酒配3两花左右，密封1个月就能喝。

干花泡酒用量要减半，泡2个月以上味道才出来。新鲜花泡酒颜色好看，呈淡粉色，干花泡酒颜色偏深。建议用清晨采摘的喇叭花，这时花朵水分足，营养最好。泡酒用高度白酒，50度以上最佳，能充分提取花的精华。