菠萝蜜晒干过程中皮会出现泡泡吗?

菠萝蜜晒干时皮上确实会出现小泡泡，这很常见。果肉里的糖分和水分在高温下蒸发，果皮就像个小气球，鼓起泡泡。泡泡大小不一，小的像米粒，大的像黄豆。晒3-5天后泡泡最明显，之后慢慢变平。

不用担心，这是正常现象，不影响食用。晒干时记得翻面，让阳光均匀照到，这样干得更快，皮也更平整。如果泡泡太多，可以适当减少暴晒时间，或者移到阴凉处风干。