蚕蛹什么季节吃最好?

春季吃蚕蛹最合适，这个季节气温回升，蚕蛹新鲜度高，口感最嫩。3到5月是蚕蛹生长的旺季，营养价值也最丰富。夏天蚕蛹容易变质，保存麻烦；秋冬季节蛹体偏老，纤维感强。

春季的蚕蛹蛋白质含量高，脂肪少，适合炖汤、爆炒，味道鲜美不上火。市场供应也充足，价格适中。记得挑选活体或冷冻保存的，避免购买不新鲜的。春季吃蚕蛹，既能补充营养，又能享受美味，错过就要等明年了。