香皮子是什么意思?

香皮子就是橘子皮晒干后的叫法。很多人吃完橘子顺手把皮扔了，其实晒干后能当香料或泡茶喝。中医认为它理气健脾，冬天炖肉放几片，去腥增香效果不错。现代研究也提到它含挥发油，对身体有一定益处。

家里有吃剩的橘子皮，别急着丢，洗净晒干就能用。一片香皮子泡水喝，清香解腻，比买现成的陈皮还省钱。记住要选自然晒干的，别用硫磺熏过的，健康最重要。