浓酱兼香型白酒是什么味?

浓酱兼香型白酒既有浓香型的窖香浓郁，又有酱香型的醇厚细腻。入口能尝到明显的粮食发酵香，像高粱、小麦的甜香，还带点焦糊的复合味。咽下去时，酒体丰满，不冲不辣，喉咙里回甘明显，有股类似熟水果的甜润感，尾味还有点淡淡的坚果香。

比如某品牌兼香型酒，开瓶就有股窖池陈香，喝起来前段是浓香的奔放，中段转酱香的柔和，余味能持续15秒左右。这种酒适合搭配红烧肉、酱鸭等重口味菜肴，解腻又提香。喝完杯底留香，空杯放半小时还能闻到复合的粮香和曲香。