百香果柠檬蜂蜜会坏吗?

百香果柠檬蜂蜜能放3-6个月，具体看保存方式。蜂蜜本身有防腐作用，但柠檬和百香果的果肉会加速发酵。放冰箱能延长保质期，常温下1个月左右就可能变酸。

出现气泡、酒味或颜色变深，说明坏了，别喝。开封后用干净勺子取用，别沾水。做的时候果肉别放太多，更耐放。自制的话，建议小瓶分装，喝完一瓶再做新的。