金昌鱼好不好吃?

金昌鱼挺鲜美的，肉质细嫩刺少，适合老人小孩。清蒸最能体现原味，加点姜丝和葱提香，蒸个8分钟就熟，淋点热油激发香气，鲜得掉眉毛。红烧也行，酱油糖色裹住鱼肉，甜咸适中，下饭一流。

价格适中，一条1斤左右的30元左右，性价比高。本地人常买，市场新鲜度高，现捞现卖。做法简单，厨房新手也能轻松搞定。搭配豆腐或萝卜汤，营养均衡。整体来说，好吃不贵，值得尝试。